兰州,甘肃省的省会,古丝绸之路的重镇本.地.生.活.网。兰州不只有中山桥、白塔山、五泉山、水车园等美景,更有闻名中外的美食—兰州牛肉面。
我是一个甘肃人,家在陇南。可是,长这么大从未去过兰州。今年5月初,为了学正宗兰州牛肉面技术,才去了兰州这座陌生而熟悉的城市dqHk。起初,打算在兰州找一份牛肉面店学徒的工作,毕竟天天接触牛肉面,心想就算跟着师傅当学徒也能学到正宗兰州牛肉面技术。很快,我便去了一家不大不小的牛肉面店打杂当学徒。店里生意挺好,我和其他同事每天特别忙。但是,我每天的工作除了摘香菜、蒜苗,就是切香菜和蒜苗,就连捞面老板都不让我捞b+d+s+h+5+c+o+m。有一次,和捞面的小伙子聊天中得知,他来店里已经一年多了,刚开始也是打杂,上个月老板才开始让他捞面,至于拉面技术和配方更不可能传授给学徒。他和我一样都是来店里学技术的,可是,看情况在这里学到真技术真得熬个七、八年。我都已经27岁了,即将成家立业,这样熬下去学个技术确实代价太大。索性,找一家牛肉面培训学校,既省时又省事本.地.生.活.网。所以,我月底便辞职了。
经过几天的考察与对比,我选择了玉鼎牛肉面学校。学校虽然不太大,但是老师的实力和学员的反馈确实让人意外,我坚信,在这里肯定能学到正宗的兰州牛肉面技术。在玉鼎的日子过得确实很快,每天老师手把手教我拉面、调汤、煮牛肉、炸辣椒油和卤鸡蛋等一系列的技术,学会之后老师监督我进行实操,平时和学员们一起探讨有关拉面的问题,一起参加拉面学校举办的拉面比赛b+d+s+h+5+c+o+m。第18天的时候,我已经可以做出来成品的牛肉面了,我对自己也更加有信心了。经过一周的强化练习,我便掌握了兰州牛肉面的全套技术。第27天的时候,我通过了学校的毕业考核,也顺利的拿到学校的毕业证。希望,和我一样热爱兰州牛肉面的朋友不要走弯路,想学技术去正规的牛肉面学校才是最好的选择本~地~生~活~网。
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